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Receta del Mes


  Cod.0792  

Torta Arco Iris

Hacer una masa de bizcochuelo común. La única variación es que ponemos el doble de todos los ingredientes para que salga suficiente masa como para hacer 5 bizcochuelos finos. Distribuir la masa en moldes redondos poniendo la misma cantidad en cada molde con la ayuda de una jarra medidora. Preparar colorantes: azul, rojo, naranja, verde y morado (mezclando rojo y azul a ojo). En cada molde poner los distintos colorantes, poco a poco, para controlar el color, removiendo la masa para que quede bien distribuido, sin zonas de masa blanca. Meter en horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos (comprobando siempre antes de sacar que estén totalmente cocidos). Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar, envolver por separado con papel film, llevar a la heladera y dejar hasta el día siguiente.
Para el relleno poner a calentar 200 ml de crema a fuego suave y cuando comience a hervir sacar del fuego y agregarle 200 gr. de chocolate blanco cortado en trocitos. Revolver con espátula hasta que se derrita todo el chocolate. Llevar a la heladera y dejar, también, hasta el día siguiente para que esté bien frío. En el plato que la vayamos a servir colocamos el primer bizcochuelo, ponemos una fina capa del relleno, encima el segundo…relleno…y así hasta terminar. Cubrimos toda la tarta con el relleno restante, adornamos con confites de chocolate, granas o lo que más le guste a nuestros hijos. Llevamos a la heladera hasta el momento de servir.


   
 
 
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